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URBANI 黑松露鹽 100g

URBANI 黑松露鹽 100g

Urbani 松露鹽採用全世界最好的法國「給宏德灰鹽產區」。以其當地獨有的氣候水域和自然條件，使灰鹽含有豐富礦物質，鹽粒較一般海鹽粗，藉由海水迂迴流經鹽池，在海水表面蒸發結晶後由鹽農手工如摘珍珠般輕柔採收結晶，後經曝曬、滴水後，單純碾壓攆碎而成，不另外加工完全天然的製作手法，保留天然海鹽最原始的好滋味，最後揉合當地稀有的野生白松露特殊氣味，堪稱鹽中之王。

NT$1,080
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商品描述

品名：URBANI 黑松露鹽
規格：100g/罐
產地：義大利
運送溫層：常溫

• 可簡單的輕灑些許在義大利麵上、各類蛋料理、燉飯、蒜味麵包、烤馬鈴薯、肉排等提升精緻風味。



全球松露製品第一品牌，塢帕尼松露世家

塢帕尼家族早在 1850 年代，便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的 Carlo Urbani 不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒，更創立 Urbani（塢帕尼），成為世上最早將松露產業化的企業。

歷經四代傳承與努力，塢帕尼不只將松露之美推廣至世界，更是松露產品多元化的始祖。塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗，堅持以人工進行繁複嚴格的揀選，以確保松露的品質。其松露系列產品，融合松露與其他食材，以呈現松露最獨特的濃郁誘人。

餐桌上的鑽石 --- 松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀，隨種類而有不同外觀，或平滑細緻，或佈滿突起鱗片；顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時，神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣，被視為『眾神的恩典』；十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之，是目前最昂貴的蕈類食材，有植物鑽石之譽。

顧客評價

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