Name: HOWGOOD 澳洲和牛前腿火鍋片 MB8–9 150g
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Price: 280.0 TWD
Availability: InStock

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HOWGOOD 澳洲和牛前腿火鍋片 MB8–9 150g

嚴選 HOWGOOD 好挑澳洲和牛前腿部位，油花等級達 MB8–9，細緻脂肪分布於肌理之間，同時保留前腿肉較為紮實、帶有咀嚼感的特色。每盒150g薄切規格，適合火鍋、壽喜燒與日式涮涮鍋。完全冷藏解凍後，以滾沸高湯快速涮煮，即可品嚐和牛脂香、肉汁與赤身肉感之間的平衡。

NT$280

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商品描述

澳洲和牛・MB8–9・150g

HOWGOOD 澳洲和牛前腿火鍋片

MB8–9高油花 × 紮實肉感 × 火鍋薄切

嚴選 HOWGOOD 好挑澳洲和牛前腿部位，油花等級達 MB8–9，細緻脂肪分布於肌理之間，同時保留前腿肉較為紮實、帶有咀嚼感的特色。每盒150g薄切規格，適合火鍋、壽喜燒與日式涮涮鍋，能同時感受到和牛脂香、肉汁與赤身肉感。

商品特色

MB8–9 高油花澳洲和牛
油花細緻分布於肌理之間，加熱後能釋放自然脂香與肉汁，讓肉片保有柔嫩而豐富的口感。
前腿部位，肉感更加鮮明
相較油脂感更強的部位，前腿肉保有較明顯的赤身感與咀嚼度，適合喜歡吃得到牛肉本身肉感的人。
油花與赤身取得平衡
高油花帶來柔嫩與脂香，前腿肉則保留紮實口感，吃起來層次較為完整，不容易只剩油脂感。
150g薄切盒裝，火鍋料理方便
薄切規格適合快速涮煮，一盒150g份量實用，適合個人享用、兩人火鍋加菜或與其他食材搭配。

關於 MB8–9 油花

澳洲牛肉會依肌肉中大理石油花的分布與豐富程度進行評估。 MB8–9 屬於高油花等級，能呈現較細緻的脂肪分布與豐富肉汁，加熱後口感更加柔嫩、香氣也更為濃郁。

天然肉品每批油花紋理、色澤與分布皆可能略有不同，實際商品請以收到的肉品為準。

建議烹調方式

① 完全冷藏解凍
建議食用前提前移至冷藏室充分解凍，不建議在完全冷凍狀態下直接放入鍋中，避免影響肉片受熱均勻與口感。

② 滾沸高湯快速涮煮
待高湯煮滾後放入肉片，輕涮數下至肉片變色，再依個人喜愛熟度取出享用。

③ 避免長時間久煮
薄切和牛適合快速加熱，過度烹煮容易使肉質收縮，也會讓較多油脂與肉汁釋放至湯中。

調味建議

適合搭配昆布高湯、蔬菜高湯、壽喜燒湯底或各式火鍋高湯。涮熟後可直接品嚐，也可搭配日式醬油、桔醋醬、蘿蔔泥或個人喜愛的火鍋沾醬。

商品規格

品名	HOWGOOD 澳洲和牛前腿火鍋片 MB8–9
品牌	HOWGOOD 好挑
部位	前腿
油花等級	MB8–9
規格	150g／BOX
產地	澳洲
保存方式	冷凍保存 -18°C 以下
保存期限	依商品包裝標示為準

保存與食用提醒

本商品為冷凍生鮮肉品，收到後請立即冷凍保存於-18°C以下。建議食用前移至冷藏充分解凍，解凍後請盡早烹調食用，並避免反覆冷凍與解凍。天然肉品的油花、色澤、形狀及肉片大小可能略有差異，商品圖片僅供參考，實際商品以收到實品為準。

想吃高油花，也想保留一點肉感

MB8–9 的細緻脂香，
搭配前腿肉較鮮明的赤身口感。

快速輕涮，
就能吃到和牛油香與肉汁之間的平衡。