南極圓鱈下巴（美露鱈）500g

油脂豐潤・細緻鮮嫩・特色下巴部位

美露鱈以細緻魚肉與豐潤油脂著稱， 下巴位於魚頭與魚身交接處， 結合魚皮、油脂與鮮嫩魚肉， 經烹調後呈現滑嫩、鮮甜且富有層次的口感。 簡單鹽烤或香煎，就能品嚐迷人的海鮮風味。

商品特色

特色下巴部位
下巴部位結合魚皮、魚肉與結締組織， 帶來豐富的口感層次，是值得細細品嚐的部位。

油脂豐潤・香氣迷人
魚肉帶有細緻油脂， 經香煎或燒烤後，能展現濃郁的魚肉香氣。

魚皮滑嫩・口感豐富
魚皮與結締組織經加熱後， 呈現滑嫩且富有彈性的口感。

肉質細緻・自然鮮甜
白肉細嫩、風味清甜， 適合以簡單調味襯托魚肉原有的滋味。

500g袋裝・料理多元
每包500公克， 適合家庭料理、聚餐加菜， 可運用於鹽烤、香煎、清蒸及日式照燒。

將解凍後的圓鱈下巴擦乾， 撒上海鹽與少許黑胡椒， 烘烤至表面金黃、魚肉熟透， 就能感受豐潤油脂與細嫩肉質。 搭配檸檬、蘿蔔泥或柚子胡椒， 更能增添風味層次。

建議料理方式

鹽烤圓鱈下巴｜推薦料理
解凍後擦乾水分， 撒上海鹽及黑胡椒， 放入預熱200°C的烤箱， 參考烘烤約15～20分鐘。 依魚塊厚度調整時間，至完全熟透即可。

香煎奶油圓鱈下巴
以平底鍋將魚肉兩面煎至金黃， 加入奶油與香草增添香氣， 持續加熱至中心熟透。

清蒸圓鱈下巴
搭配薑絲、蔥段與少許米酒， 以蒸鍋加熱至魚肉完全熟透， 呈現細緻鮮甜的清爽口感。

日式照燒圓鱈下巴
以醬油、味醂與清酒調製醬汁， 搭配香煎或燒烤， 呈現鹹甜交織的日式風味。

香酥炸圓鱈下巴
將魚肉擦乾並裹上薄粉， 炸至表面金黃、內部完全熟透， 享受酥香外層與鮮嫩肉質。

商品規格

保存與使用

• 請依商品包裝標示之冷凍溫度保存。
• 建議置於冰箱冷藏室緩慢解凍。
• 解凍後請儘速料理，避免反覆冷凍。
• 本產品為生鮮魚類，請充分加熱後食用。
• 食用時請留意魚刺、魚骨及硬質軟骨。

購買前請注意

• 本商品為冷凍生鮮魚類，非即食食品。
• 本產品含魚類，不適合對魚類過敏者食用。
• 下巴部位可能含有魚骨及硬質軟骨，請小心食用。
• 魚肉大小、外形、油脂分布及色澤會有自然差異。
• 產地可能依批次不同，請以實際包裝標示為準。
• 有效日期及包裝資訊以實際收到商品為準。