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日本 KAI 貝印 DH-7242 蟹剪,採用細身尖頭刀刃設計,容易深入蟹腳與蟹殼縫隙,剪開外殼時較不易破壞蟹肉。單側鋸齒刀刃可增加抓附力,降低蟹殼滑動;剪刀並可拆開清洗,方便處理藏在接合處的食物殘渣。全長約 20cm、重量約 72g,日本製造,是享用松葉蟹、帝王蟹、螃蟹料理時相當實用的專用料理剪。
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細尖刀刃深入蟹腳縫隙,
剪開蟹殼更順手,也更容易保留完整蟹肉。
一般廚房剪刀的刀身較寬, 面對蟹腳或蟹鉗狹窄的縫隙時不一定容易伸入。 DH-7242 採用較細長的刀刃設計, 可以從蟹腳側面或殼的接縫處深入, 沿著蟹殼剪開,更方便取出完整蟹肉。
刀刃其中一側加入鋸齒結構, 剪切光滑的蟹殼時能增加抓附力, 減少食材向前滑動, 讓施力與剪切方向更容易控制。
剪刀可拆開成兩片分別清洗, 能更容易清除刀刃及轉軸附近殘留的蟹汁與食材碎屑。 海鮮料理使用後建議儘快清潔並充分乾燥, 減少異味及污垢殘留。
品牌:KAI 貝印
品名:可拆式蟹剪
型號:DH-7242
尺寸:約長 20 × 寬 7 × 高 1.2 cm
重量:約 72g
刀刃材質:不鏽鋼刃物鋼
握柄材質:ABS 樹脂
握柄耐熱溫度:約 80°C
結構:可拆式
洗碗機:不可
烘碗機:不可
製造產地:日本
包裝:獨立包裝
KAI 貝印源自日本岐阜縣關市, 長期專注於刀具、剪刀與各式刃物製品。 DH-7242 將刃物設計應用於螃蟹料理, 透過細尖刀身、鋸齒刃與可拆結構, 讓剪殼、取肉與使用後清潔都更加方便。