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分類
採用台灣豬的臉頰靠近嘴巴部位,一頭100公斤的豬只有3~400公克的豬頰肉。
因每天都在咀嚼,因此豬頰肉彈性十足,很多膠質軟筋,口感不輸牛肉的牛腱。
特別推薦給不吃牛的朋友,值得你一試。簡單搭配白飯或是再加入蔬菜變化成一道美味佳餚。
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