Name: 日本四代目弥平 一夜干 (真花魚)300-350g
Brand: 四代目弥平
SKU: 69d7722163a735a89cb69851
Price: 280.0 TWD
Availability: InStock

分類

日本四代目弥平一夜干 (真花魚)300-350g

彌平四代目堅持「回歸食材本質」採用肥美的生魚、鳴門海鹽、富士山地下水，並傳承了透過獨特的乾燥過程，激發鮮味的製造方法，由職人手工處理，從開魚、鹽漬到風乾，依據魚種與季節細緻調整，使水分適度流失，讓胺基酸與脂肪的旨味自然濃縮。

這樣的一夜干製法，並非強化味道，而是讓魚本身的風味被完整釋放，能同時感受到香氣、油脂與層次分明的旨味。

真花魚一夜干｜經風乾熟成後，魚肉厚實飽滿，油脂豐富且集中，燒烤後外皮微酥，內部仍保有柔嫩與多汁感，呈現出濃厚而紮實的風味層次。適合喜愛厚重旨味與口感飽足感的人～

NT$280

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

送貨方式

黑貓宅配-冷凍(本島)

商品描述

日本四代目彌平一夜干真花魚 300-350g

自初代創業以來，彌平四代目專注於日式干物製作，承襲傳統職人技法，並融合現代飲食習慣，呈現出更細緻、穩定的熟成風味。

商品特色

採用肥美生魚、鳴門海鹽、富士山地下水
傳統乾燥熟成工法，鎖住魚肉旨味
職人手工處理：開魚、鹽漬、風乾
香氣、油脂與旨味層次豐富

料理方式

解凍後擦乾水分即可料理，無需額外調味：

烤箱：180～200°C 約10～15分鐘
氣炸鍋：180°C 約8～10分鐘
平底鍋：乾煎至表皮金黃
魚肉微出油即為最佳熟度

日本四代目弥平 一夜干 (真花魚)300-350g