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M9頂級澳洲和牛肋眼心0003

M9頂級澳洲和牛肋眼心0003

修清、真空、鮮凍


NT$419
NT$335
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商品描述

品名:M9頂級澳洲和牛肋眼心
重量:79克
規格:獨立真空包裝
產地:澳洲
如包裝所示(西元年/月/日)
保存方式:冷凍(-18℃)可保存一年
拆封後盡早食用完畢

烹調方式:
1.真空包放入常溫水中浸泡約15分鐘,等待完全退冰後取出,並擦乾表面水份
2.平底鍋預熱中溫,不需加油,放入牛排後用中小火煎至單面香脆後,翻面繼續煎,兩面皆上色後即可
3.煎的時候輕輕按壓牛肉, 如觸感柔軟代表偏生,越熟會越硬
4.肋眼心建議煎3分熟,老饕建議煎5分熟

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